สปาร์เก็ตตี้ซอสครีมไวน์ขาว

เมนูนี้ทำบ่อยคะ เพราะสามีชอบทาน บวกกับอาหารฝรั่งทำเป็นไม่กี่อย่าง และเมนูนี้ทำง่ายด้วย ทำทีไรสามีชมทุกที จึงใช้เป็นอาวุธประจำกายไปแล้ว เวลานึกอะไรไม่ออก กลัวสามีเบื่ออาหารไทย ก็จะมีเมนูนี้ผุดขึ้นมาในหัวเป็นอันดับแรกๆ

ขั้นตอนไม่ยากจริงๆ คะอย่างที่บอก แต่มิดหมีจะทำออกสไตล์ไทยๆ นิดหน่อยคะ วันนี้ใช้เส้นสปาเก็ตตี้แบบโฮลวีตคะ เพื่อสุขภาพนิดนึง ^_^

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. เส้นสปาร์เก็ตตี้
2. กุ้ง, เบคอน (หรือเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่นแทนก็ได้) แต่สามีบอกว่าปกติแล้วคนฝรั่งเศสเขาจะเลือกใช้แค่อย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น ไม่ใช้ปนกันเหมือนคนไทย ยกเว้นเมนูซีฟู้ด (แต่อาจจะไม่ใช่ทุกคน แต่ครอบครัวของสามีจะนิยมทำแบบนี้มาตลอด)
3. เห็ดแชมปิยอง
4. หอมใหญ่
5. เกลือ (แต่เราใช้รสดีแทน)
6. น้ำตาลทราย
7. ไวน์ขาว
8. พริกไทยป่น
9. น้ำมันพืช
10 ซอสครีม

(ขออภัยวันนี้ลืมถ่ายรูปขั้นตอนการทำ และอุปกรณ์ที่ต้องใช้ เพราะกะว่าจะทำกินเฉยๆ ไม่ได้ตั้งใจเอามาลงบล็อค แต่พอทำเสร็จแล้วมันอร่อย และภาพสวย เลยอดใจไม่ได้คะ ถ่ายซะหน่อย และเลยไปยืมภาพประกอบจากอัลบั้มอื่นมาใช้แทน เลยมีส่วนผสมแค่สามอย่าง อย่างที่เห็น)

อันดับแรกนำเส้นสปาร์เก็ตตี้ต้มในน้ำเดือด (ดูที่ข้างกล่องว่าใช้เวลาต้มกี่นาที แต่ละยี่ห้อและชนิดอาจจะใช้เวลาต้มแตกต่างกันไปคะ) เสร็จแล้วนำไปสะเด็ดน้ำให้แห้ง

หลังจากนั้นนำกระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่หอมใหญ่หั่นละเอียด ผัดพอหอมก็ใส่กุ้ง เบคอน และเห็ดลงไปผัดพอสุก หลังจากนั้นใส่ซอสครีม และไวน์ขาว เติมด้วยรสดี (แต่ฝรั่งจะใส่เกลือแทน) เติมน้ำตาลนิดหน่อย แต่ส่วนมากฝรั่งจะไม่ใส่น้ำตาลคะ ชิมรสตามชอบ และยกลงเสริฟพร้อมสปาร์เก็ตตี้ โรยหน้าด้วยพริกไทย บางครั้งก็ใส่ชีสขูดโรยหน้าลงไปด้วย แต่ครั้งนี้ไม่ได้ใส่คะ สามีบอกเริ่มอ้วนแล้ว ฮ่าๆ